Yirmi kovanla başlayan,
güvenle büyüyen bir hikâye.
ArıHekimi’nin hikâyesi, sekiz yıl önce Köyceğiz’de yirmi kovanla başladı. Bugün yaptığımız her işin temelinde aynı düşünce var: Kendi soframızda tüketmek istediğimiz balı üretmek ve bu emeği bize güvenen insanlarla paylaşmak.
Arıları tanıdıkça,
onlara daha çok bağlandım.
Ben Mustafa Naci Yenal. Veteriner hekim ve arıcıyım.
Köyceğiz’de arıcılık birimindeki görevim sırasında arıları daha yakından tanıma fırsatı buldum. Öğrendikçe merakım arttı; sonunda yirmi kovan alarak kendi arıcılık yolculuğuma başladım.
Bu süreçte sahadaki deneyimimi akademik bilgiyle geliştirmek istedim. Kafkas Üniversitesi’nde, hayvan besleme alanında arı beslemesi üzerine yüksek lisansımı tamamladım. Öğrendiklerimi kovan başında uyguladım.
Her mevsim
yeniden öğrenmek.
İlk yıllarda Köyceğiz’de sabit arıcılık yaptım. Sıcak iklimin kolonilerin gelişimini zorlaştırdığını ve bal verimini etkilediğini gözlemleyince arılarımı yaylalara taşımaya başladım.
Gezginci arıcılıkla birlikte hayatıma yeni yollar, farklı mevsimler ve her yıl yeni şeyler öğrendiğim bir üretim düzeni girdi.
Yıllar içinde kovanlarımız çoğaldı. Arılara duyduğum sevgi ve onların yaşamını gözetme sorumluluğum da aynı ölçüde büyüdü.
Veteriner hekimliğimle arıcılığımı bir arada anlatan bir isim ararken “Arı Hekimi”nin beni ifade ettiğini düşündüm. Markamız böyle doğdu.
İyi balın hikâyesi
kovanda başlar.
Bizim için üretim, arıların bakımından başlıyor. Kolonilerin sağlığını takip etmek, ihtiyaçlarını gözetmek ve mevsime uygun üretim alanlarına ulaşmak, kavanoza giren balın arkasındaki günlük emeğin bir parçası.
Köyceğiz’in kızılçam ormanlarından Afyon’un yüksek yaylalarına uzanan yolculuğumuzda, her bölgenin ve her hasadın kendine özgü karakterini tanıyoruz.
Arı Sağlığı
Veteriner hekimlik bilgimizle kolonilerin sağlığını, bakımını ve ihtiyaçlarını yakından takip ediyoruz.
Aile Emeği
ArıHekimi bir aile işletmesi. İnşaat mühendisi olan eşim paketleme ve hijyen süreçlerini titizlikle yürütüyor. Her kavanozda ikimizin emeği var.
Şeffaf Üretim
Ürünlerimizin kaynağını açıkça paylaşmayı, ilgili laboratuvar analizlerini erişilebilir kılmayı ve üretim sürecimizi anlatmayı önemsiyoruz.
Emeğimizin
uluslararası karşılığı.
Muğla Çam Balı’nın hikâyemizde ayrı bir yeri var. Yaşadığımız coğrafyanın bu özel ürününe hak ettiği özeni göstermeyi önemsiyoruz.
Coğrafi işaretli üretime verdiğimiz önem ve Londra ile Paris’te kazandığımız ödüller, bu yoldaki emeğimizin değerli karşılıkları.
Bu başarıları, doğaya ve arılarımıza gösterdiğimiz özeni sürdürme sorumluluğumuzun bir parçası olarak görüyoruz.
London International Honey Awards Gold Award
Her kavanozun
arkasında bir emek var.
Bir insanın bizden aldığı balı ailesiyle, sevdikleriyle paylaşması bizim için büyük bir sorumluluk. Arzumuz, yıllar içinde emekle kazanılan bir güven ve bu güvenin kurduğu gönül bağı.
Ballarımızı Keşfedin